Le

BOEUF

De la fourche à la fourchette

Côté cuisson, la viande de bœuf doit rester tendre et garder sa tenue.
Le quartier arrière, composé de la cuisse et l’aloyau, fournit principalement les morceaux à cuisson rapide (grillé, rôti ou poêlé). Pour les cuissons lentes (braisée, bouillie), préférez les morceaux du quartier avant.

CÔTE À L'OS
CÔTE À L'OS

24.95 €/KG

ENTRECÔTE
ENTRECÔTE

22.95 €/KG

FAUX FILET
FAUX FILET

22.95 €/KG

RUMSTEACK À GRILLER
RUMSTEACK À GRILLER

19.95 €/KG

TRANCHE GRASSE
TRANCHE GRASSE

16.95 €/KG

ROSBIF NOIX
ROSBIF NOIX

16.95 €/KG

BASSE CÔTE
BASSE CÔTE

12.95 €/KG

BAVETTE D'ALOYAU
BAVETTE D'ALOYAU

21.95 €/KG

PALERON
PALERON

12.95 €/KG

JARRET DE BOEUF
JARRET DE BOEUF

8.90 €/KG

BOURGUIGNON
BOURGUIGNON

8.95 €/KG

JOUE DE BOEUF
JOUE DE BOEUF

12.95 €/KG

PLAT DE CÔTE POITRINE
PLAT DE CÔTE POITRINE

3.49 €/KG

TOURNEDOS FILET
TOURNEDOS FILET

33.95 €/KG

STEACK HACHÉ
STEACK HACHÉ

9.95 €/KG

FAÇON TOURNEDOS RUMSTEACK
FAÇON TOURNEDOS RUMSTEACK

24.95 €/KG

LANGUE
LANGUE

8.95 €/KG

18 Boulevard Carnot, 32120 Mauvezin

Tél : 05 62 07 12 85