Le

PORC

De la fourche à la fourchette

Côté cuisson, la viande de porc se cuit longuement et sans violence pour conserver tout son moelleux. Selon les morceaux, les possibilités sont variées. Pour une cuisson au four, privilégiez des rôtis pris dans le filet, de préférence avec son os. Pour une cuisson en cocotte, l’échine est parfaite.

CÔTE
CÔTE

7.95 €/KG

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RÔTI
RÔTI

8.95 €/KG

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FILET MIGNON
FILET MIGNON

14.95 €/KG

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CARBONNADE
CARBONNADE

13.95 €/KG

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TRAVERS
TRAVERS

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SAUCISSE DE COUENNE (MOUSETTI)
SAUCISSE DE COUENNE (MOUSETTI)

7.95 €/KG

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SAUCISSE BASQUE
SAUCISSE BASQUE

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SAUCISSE FRAÎCHE MAISON
SAUCISSE FRAÎCHE MAISON

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MERGUEZ
MERGUEZ

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CÔTE DE NOIR DE BIGORRE
CÔTE DE NOIR DE BIGORRE

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18 Boulevard Carnot, 32120 Mauvezin

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